100円ショップで購入した『燻製チップ』の商品一覧 （セリア）

100円ショップセリアでは、燻製づくりに使用できる「燻製チップ」を販売しています。ダイソーのアウトドアグッズコーナーやBBQコーナーでも探してみましたが、燻製チップを見つけることができませんでした。（2019年9月時点）

こちらのページでは、100均セリアで購入した燻製チップを商品一覧でご紹介しています。

セリアの燻製チップはミックス（左）とサクラ（右）の2種類がありました。サクラは材質が1種類のみですが、ミックスはナラやブナ、カシなど複数の天然木が使用されていました。色や香りも異なる2種類です。

Seria・セリア

燻製チップ ミックス

• JANコード：4978446051374
• 種類：ミックス
• どんな食材にも合い、幅広く使えます
• 重量：約50g（チップに含まれる水分量によって重量が変化します）
• 価格：110円（税込）
• 材質：天然木（ナラ・ブナ・カシ・カエデ・クヌギ・クルミ）
• 発売元：株式会社まるき
• 購入月：2019年9月

いろんな天然木を使用しているミックスは、チーズや卵などどんな食材にも合い、幅広く使用できる燻製チップです。

炭やコンロなどの熱源を使用し、チップを少量ずつ加熱トレーに入れて炎がたたないように発煙させます。燃え尽きたらカスを捨てて、交換しながら使用してください。あらかじめ燻煙時間の目安をたててチップを用意しておきます。

燻製チップ サクラ

• JANコード：4978446051374
• 種類：サクラ
• 香りが強く、肉や魚に向いています
• 重量：約50g（チップに含まれる水分量によって重量が変化します）
• 価格：110円（税込）
• 材質：天然木（サクラ）
• 発売元：株式会社まるき
• 購入月：2019年9月

サクラの燻製チップは香りが強く、お肉や魚に向いているアイテムです。

ザラメ糖をチップに混ぜると、燻製の色味がつややかに仕上がります。